• DOLAR 3,8101 TL
  • EURO 4,6578 TL
  • Altın 163,2647 TL
yan reklam logo yanı

Güllaç neden Ramazan ayında yapılır?

-gullac-neden-ramazan-ayinda-yapilir

Ramazan ayında iftar sofralarımızın vazgeçilmezi olan güllaç, ilk olarak Osmanlı saraylarında şehzadeler için yapılıyordu.
10 Haziran 2017 Cumartesi 17:31

 Ramazan bereketiyle dolan sofraların vazgeçilmezi olan güllaç, diğer 11 ayda fazla tüketilmez.
 

ŞEHZADELER İÇİN...

Pide ve hurma gibi Ramazan ayı ile özdeşleşen güllaç tatlısı; ilk olarak Osmanlı saraylarında iftar yapan şehzadelerin midesini yormamak için yapılır.

 



TARİHSEL SÜRECİ

Güllaç, 15. yüzyılın ortalarında yufka, süt ve şeker kullanılarak yapılırdı. Zamanla; güllaç tarifine gül suyu da eklendi.

 

GÜLLÜ AŞ, GÜLLAÇ OLDU

Gül suyunun eklenmesiyle tatlının adı "güllü aş" olarak anıldı.

 

İlerleyen dönemlerde "güllü aş" yerine "güllaç" denmiştir.

 

NEDEN RAMAZAN'DA YAPILIYOR

Ramazan ayı dışında neden satılmadığını araştıran insanlar, pide gibi güllacı da alışkanlıklara bağlıyor.

 

Bu konuda araştırma yapan bir firma, güllaç için hazırlanan ürünlerin Ramazan dışında marketlerde satılmadığı sonucuna ulaştı.




 


Haber okunma sayısı: 820

Haberin etiketleri:

Ramazan, Bereket, Güllaç, Aşk-ı Damak


Yazdır

YORUM EKLE

Yorum Başlığı

Yorum

YORUMLAR

Tüm Yorumlar
  • Bu habere henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.

DİĞER HABERLER


ÇOK OKUNANLAR

Listelenecek kayıt bulunamadı

İSTANBUL - HAVA DURUMU

ISTANBUL

FOTO GALERİ

VİDEO GALERİ

Ziyaretçi Sayacı

Bugün:
34 hit, 16 ziyaretçi, 18 ziyaret
Bu hafta:
637 hit, 146 ziyaretçi, 199 ziyaret
Bu ay:
1235 hit, 357 ziyaretçi, 471 ziyaret
Toplam:
105396 hit, 27008 ziyaretçi, 36591 ziyaret